Përbërësit:
– 4 vezë
– 2 konserva peshk toni (gjithsej 340 g)
– 500 ml (dy filxhanë) oriz të bardhë të marinar
– 500 g perime të përziera të prera në kube (spec, karotë, domate, selino, qepë…),
– 250 g kaçkavall të përzier të grirë në rende
– 250 g salcë domateje
– Vaj
– Kripë
– Piper
Përgatitja:
Ngroheni furrën në 200 gradë. Në tigan ngrohni pak vaj dhe marinoni pak perimet e përziera të cilat më parë i keni prerë në copëza.
Qitni kripë dhe piper sipas dëshirës.
Në një enë të thellë tundni vezët dhe shtoni mishin e tonit të kulluar mirë, orizin e zier, perimet e ftohura, përzierjen e kaçkavallit të grirë në rende.
Enën katrore me dimensione 20×20 cm mbështilleni me letër të yndyrshme, qiteni përzierjen e përgatitur dhe piqeni në furrë rreth 30 minuta.
Shërbeje me salcë domatesh.
/Telegrafi/