Përbërësit:
▪ Gjethe rrushi
▪ Qepë të njoma
▪ Lëpjetë
▪ Labot
▪ Kopër
▪ Majdanoz
▪ Mendërz (nenexhik)
▪ Piper i zi
▪ Oriz
▪ Vaj ulliri
Përgatitja:
Të gjithë barishtet i marrim nga një tufë. Shtojmë në të orizin, erëzat, kripën dhe pasi i kemi zierë gjethet vendosim në qendër të gjethes një lugë gjelle nga përbërësit që kemi përzierë.
E mbështjellim japrakun dhe e vendosim në radhë në tenxhere.
Vendosim një pjatë që të mbulojë dhe t’i rëndojë japrakët që të mos na prishen gjatë zierjes. I shtojmë një filxhan çaji ujë të nxehtë dhe i lemë të ziejnë për 25-30 min.
I lemë të ftohen dhe i servirim me kos.
/Telegrafi/