Hummus është një krem në formë pureje, i cili është shumë i famshëm në pjatat e Lindjes së Mesme, Afrikës së Veriut dhe Mesdheun. Fatmirësisht sot, falë shijes dhe benefiteve të shumta shëndetësore, hummus është duke u bërë më i popullarizuar në botën perëndimore.
Sipas disa hulumtimeve thuhet se origjina e hummus është shumë e vjetër dhe nuk dihet saktë, por sipas disa të dhënave thuhet se recetat e para të këtij kremi janë regjistruar në librat e kuzhinës së Lindjes së mesme qysh prej shekujve të 12-të ose 13-të.
Ka shumë arsye pse hummus preferohet nga një numër i madh i njerëzve, disa prej tyre janë se: është krejtësisht natyral, vegan, pa gluten dhe pa ndërhyrje gjenetike (GMO Free). Përbërësit e tij kryesorë janë: qiqra, vaj ulliri, hudhra, lëng limoni, kripë deti dhe tahini.
Hummus nga NOA është i vetmi produkt origjinal, i kontrolluar, me përbërës të vërtetë, me efekte vetëm pozitive për shëndetin tuaj të cilin mund ta gjeni edhe në markete në Kosovë.
ZVOGËLON INFLAMACIONIN – inflamacioni është mbrojtja natyrale e trupit për t’i hequr toksinat jashtë trupit. Megjithatë, kur trupi ka një nivel të lartë inflamacioni, kjo tregon që trupi juaj është përpjekur t’i mposhtë toksinat ushqimore, mjedisore dhe medicinale. Ushqimet që ndihmojnë në zvogëlimin e inflamacionit, gjithashtu ndihmojnë në reduktimin e artritit dhe sëmundjeve, poashtu ndihmojnë në shërimin e trupit.
Hummus ka edhe hudhër, vaj ulliri dhe qiqra, të cilat janë të gjitha ushqime të njohura anti-inflamatore. Një studim i avancuar në Kore, ekstraktet nga hudhra kanë dëshmuar të jenë reduktues të inflalamcionit dhe në luftimin e rrudhave dhe plakjes. Derisa shekuj me radhë është përdorur hudhra për të rritur sistemin imunitar dhe për të kuruar sëmundje, akoma më shumë studime po bëhen për të kuptuar se si dhe çfarë e bënë hudhrën kaq efektive.