Kuercetina, herniarini, apigenini dhe luteolini, janë vetëm disa nga përbërësit e këtij çaji të cilët kanë ndikim pozitiv në rregullimin e sheqerit në gjak.
Është treguar se këto përbërës inhibojnë lehtësisht shndërrimin e sakarozës në glukozë dhe fruktozë, dhe në këtë mënyrë pengojnë rritjen e menjëhershme të nivelit të sheqerit në gjak.