Një gotë kefir në ditë, ndaq doktori me të ikë.
Qumështi është burim i mirë i proteinave dhe kalciumit, kefiri nuk është ndryshe, ka benifite edhe të probiotikëve. Probiotikët njihen si ‘baktere miqësore’ që mund të lehtësojnë simptomat e fryerjes së stomakut dhe ndihmon në tretjen e ushqimit.
Kefiri me yndyrë të plotë nuk është vetëm një burim i madh i kalciumit, por edhe vitamina K2 – e cila luan një rol qendror në metabolizëm.
Ushqimet e zakonshme të bylmetit përmbajnë laktozë. Tek shumë njerëz, sidomos të rriturit, organizimi nuk është në gjendje të tretë laktozën siç duhet, kjo quhet jo tolerancë në laktozë.
Bakteret e acidit laktik në ushqimet e bylmetit të fermentuar – si në kefir dhe kos – kthejnë laktozën në acid laktik, kështu që këto ushqime janë shumë më të ulëta në laktozë se sa qumështi.
Në përgjithësi kefiri tolerohet mirë nga njerëzit me jo tolerancë ndaj laktozës, të paktën në krahasim me qumështin e zakonshëm.
Kefiri mund të përdoret në shumë mënyra, ashtu si përdoret qumështi dhe jogurti. Të pihet si pijet tjera të zakonshme, të përdoret si lëng i përzierjes në smoothie, ose të përzihet me drithëra apo tërshërë.
Në Meridian Express për të pestin vit me radhë organizohet kampanja Ditët e Bylmetit, ku gjatë kësaj jave ju mund të gjeni produkte të ndryshme të bylmetit në ofertë.
