Përveçse është i pasur me vitamina, lëngu i portokallit ka edhe substanca që japin aromë të mirë.
Analizat e reja kanë treguar se në lëngun e portokallit ekzistojnë më shumë se 300 substanca kimike të cilat japin aromë.
Njëra nga këto substanca është limoneni, i cili gjendet në lëvoren e portokallit dhe limonit, ndërsa supozohet se mbron në 30% të rasteve nga shfaqja e kancerit të lëkurës.