O médico e nutricionista Agron Rexhepi, durante o podcast "Saúde em Primeiro Lugar", com o apoio de Hospital Unido compartilhou algumas dicas importantes sobre nutrição e consumo de produtos à base de massa, enfatizando a necessidade de conscientização e controle no dia a dia.
Segundo ele, o melhor é que certos alimentos não se tornem parte do nosso dia a dia.
"É melhor fazer um exame para que não se torne algo diário, ou é melhor retirar o prato do nosso cardápio de vez, mas pelo menos não deixar que se torne um hábito diário", disse ele.
Ao falar sobre massas, Rexhepi enfatizou que a farinha branca deve ser completamente eliminada do uso.
Segundo ele, "tudo o que é branco" não traz benefícios nutricionais reais, pois contém principalmente amido.
Ele explicou que, durante o processamento da farinha branca, todas as camadas externas do grão são removidas, restando apenas o miolo - a parte interna que consiste quase inteiramente de amido, que é essencialmente açúcar.
Para mais informações, assista ao podcast completo "Saúde em Primeiro Lugar":
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