Kjo ka rezultuar me ngritjen e nivelit të vitaminës C (për 68%) dhe vitaminës E (për 14%) në plazmën e gjakut, dhe në këtë mënyrë kanë zvogëluar markerët biologjikë të oksidimit të lipoideve dhe proteinave.
Në këtë mënyrë ka rënë niveli i kolesterolit te këta fëmijë të rrezikuar nga hiperkolesterolemia (niveli i lartë i kolesterolit në gjak).