Përbërësit
▪ 100 gr lajthi
▪ 170 gr sheqer
▪ 6 të verdha vezësh
▪ 3/4 litra qumësht
▪ 1 paketë vanilje
Përgatitja
Fillimisht pjekim lajthitë në furrën e ngrohtë për 15-20 minuta. Më pas i heqim, eliminojmë lëkurën e tyre dhe i grijmë imët.
Ziejmë qumështin dhe e aromatizojmë me vanilje. E përziejmë dhe më pas punojmë lajthitë e grimcuara me disa lugë qumësht. Shtojmë qumështin e mbetur duke e përzierë.
Rrahim të verdhat e vezëve me sheqerin dhe kur përftohet një masë e fryrë shtojmë lajthitë. I vendosim në zjarr të ngadaltë duke i trazuar vazhdimisht.
E heqim kremin sapo fillon të marrë valë.
Kur të jetë ftohur e hedhim në makinën e akullores për rreth 20 minuta.