Qumështi i sojës – mbrojtës i zemrës dhe i enëve të gjakut
Soja dhe produktet e saj janë shumë të vlerësuara dhe të kërkuara në botë që kur janë konstatuar të gjitha vlerat e saj.
Dijana Daka – Nahi
Nutriciste
tel. 044 180 052
Çfarë ka qumështi i sojës që e veçon nga produktet e tjera?
Pija e përftuar me procedurë speciale nga kokrra e sojës, sipas ngjyrës, përbërjes dhe konsistencës është e ngjashme me qumështin shtazor.
Mirëpo, në krahasim me qumështin e lopës ka më shumë proteina dhe më pak yndyra. Është më i varfër edhe me karbohidrate.
Ajo që është më e rëndësishme, nuk përmban kolesterinë, andaj mund të konsumohet pa frikë në preventivën dhe dieto-terapinë e disa sëmundjeve të zemrës dhe të enëve të gjakut.
Ngjyra e bardhë e qumështit të sojës rrjedh nga glicina, e cila lidhet me kalciumin si edhe në qumështin e lopës.
Mirëpo, edhe pse i ngjan qumështit të lopës qumështi i sojës nuk e ka shijen e qumështit të lopës. Duke pasur parasysh se përftohet nga bishtajoret, me aromë ngjason me bizelen e gjelbër.
Nuk përmban kripë, yndyra të forta, si edhe as laktozë sheqeri të qumështit, për ç’shkak duket i hollë dhe si ujë. Dhe për të përmirësuar shijen, qumështit të sojës i shtohet sheqer vanilje apo pak kripë.
Përbërës mineralë në qumështin e sojës ka në sasi të konsiderueshme, posaçërisht kalium, kalcium, fosfor, magnez, hekur, zink, mangan, bakër, selen dhe silic.
Vitaminat në qumështin e sojës paraqesin një thesar të rëndësishëm. Posaçërisht veçohen vitaminat e grupit B, të rëndësishme për metabolizëm dhe mbrojtje të organizmit.
Në sasi më të madhe janë të pranishme edhe vitamina E, provitamina e vitaminës A, si edhe niacini dhe vitamina H.
Futja në organizëm e këtyre vitaminave është shumë e rëndësishme për shkak të krijimit të sistemit mbrojtës të organizmit, si edhe në shërimin e sëmundjeve kardiovaskulare, por deri diku edhe të sëmundjeve malinje.
Qumështi i sojës në ushqim i ndihmon mëlçisë që të lirohet nga teprica e pikëzave të yndyrave në qelizat e veta, ndërkaq për shkak të vlerave të veta dietale mund të përdoret edhe në dietoterapi te disa sëmundje. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëInvestoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
E jotja është mu koncentru, e karriges Gaming me t’rahatu
Karrige që ta relakson mendjen dhe trupin
Knaqja zemrën vetit: Bli fustanin me zbritje në Melodia Px
Autobusi bon me t’ik, a kjo bluzë me zbritje hiç kërqysh!
Sako nga MelodiaPx që t’shton vetëbesim!
Më të lexuarat
Skandali i ri diplomatik i Vuçiqit në New York – ofendoi sllovenët, vjen reagimi i ashpër i Lubjanës zyrtare
KSHZ publikon rezultatet e para përfundimtare, këto janë rezultatet
Bujar Osmani shpall fitore: Dallimi është mbi 40 mijë vota ndaj Taravarit
Del rezultati përfundimtar në Gostivar, këto janë rezultatet
Arrestohen 17 persona në Serbi, falsifikonin dokumente të pronave të serbëve për shqiptarët nga Kosova
Zbulohen dy kërkesat që Laporta ia bëri Xavit në një takim urgjent – njëra ka të bëjë me Guardiolën