Menyja e drekës së sotme: bërxollë viçi me patate dhe rozmarinë, e shërbyer me një sallatë të gjelbër me avokado dhe misër.
Për ta gatuar bërxollën ju duhet gjalpë, vaj ulliri dhe rozmarinë.
Gatimi fillon në tigan mbi zjarr: hidhni 4 lugë gjelle vaj ulliri, 2 lugë gjalpë dhe vendoseni në zjarr mesatarisht të lartë. Kur të ketë shkrirë gjalpi, me kujdes vendosni bërxollat që të skuqen.
Rrotulloni kohë pas kohe derisa të jetë skuqur mirë shtresa e jashtme, duke pasur kujdes që të mos e karbonizoni.
Për t’u siguruar që pjekja të shkojë mirë, për gjysmën e kohës së pjekjes e kalojmë në furrë.
Mund të vendosni patatet t’i gatuani veçmas, sepse mund t’ju duhet më shumë kohë, por kur gatuani patate të reja dhe nëse i copëtoni mjaft të vogla, mund t’i shtoni në të njëjtën enë (tigan) me bërxollat dhe t’i lini të gatuhen bashkë në furrë me temperaturë të lartë.
Përparësia në të gatuarit bashkë është se patatet marrin të gjithë shijen e mishit dhe rozmarinës.
Koha e lënies në furrë varet nga trashësia e bërxollave, por nuk duhet zgjatur shumë, sepse është me rëndësi që mishi të mos thahet dhe të mbetet i lëngshëm pas pjekjes.
Në përfundim të pjekjes mund të merreni me sallatën.
Sallata e sotme përbën:
▪ një sallatë të gjelbër
▪ një domate
▪ gjysmë speci djegës
▪ tri qepë të njoma
▪ gjysmë avokadoje
▪ pak djathë të fortë
▪ misër të zier ose të konservuar
Pastroni mirë një sallatë e gjelbër dhe perimet tjera, copëtoni perimet dhe bëni bashkë në një enë të
Për ta copëtuar lehtë avokadon, pa e keqtrajtuar, thjeshtë ndahet në gjysmë, pritet tërthorazi duke kryqëzuar vijat e prera për të formuar kube të vegjël, të cilët, pastaj me ndihmën e një luge gjelle, ndahen nga lëkura.
Njësoj copëtojeni edhe djathin:
Për salcën: në një kavanoz të vogël shtrydhni lëngun e gjysmë limoni, shtoni dy lugë vaj ulliri, krip dhe piper të zi.
Tundeni kavanozin që të bashkohen të gjithë përbërësit bashkë, dhe hidheni atë sipër sallatës.
Përzieni mirë dhe shërbejeni në një pjatë të gjerë.
Shërbeni edhe bërxollat bashkë me patatet dhe shijoni!
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëDarkë e shpejtë në tigan gati në 10 minuta: Është shumë e lirë dhe të ngopë
Makarona me salcë bolonjeze, një shije e parezistueshme
Si të bëni brumin për picë shpejt dhe thjesht: Vetëm disa përbërës na japin një vakt shumë të shijshëm
Brokoli me djathë e vezë përgatitet për 10 minuta: Do ta adhuroni këtë racion!
Hummus, një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm
Trofta në salcë arrash
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Çfarë janë retë artificiale dhe a shkaktuan përmbytjet e mëdha në Dubai?
Gazeta ukrainase: Pse vendimi i Asamblesë Parlamentare të Këshillit të Evropës për Kosovën është humbje historike për Serbinë
“Vetëm një skuadër në Evropë është më e mirë se Bayern Munich” – legjenda e bavarezëve flet për Tuchel dhe ecurinë e klubit
Parandalohet vrasja e Volodymyr Zelenskyt - arrestohet shtetasi polak që bashkëpunonte me rusët
Zyrtare: Serie A do të ketë pesë skuadra në Ligën e Kampionëve për sezonin 2024/25
Policia serbe e dërgon në paraburgim mërgimtarin nga Gjakova që e arrestoi në kufi